日曜日から続いた焼肉ざんまい　昨夜終了

どうもonikuです。

日曜日イベントで大量に手に入れたいわしろ短黒牛。600gセット×４

夫婦二人の生活では1パックづつでちょうどいい量でした。

わたしはお肉大好きだから毎日でもうれしいかったのですが、

osakanaが若干飽きてしまっていました。すまんosakana

ただ昨日は部位ごとに違いを楽しもうと別々に焼いてたべましたので、それぞれ特徴などを

肩・ウデ。肉質しっかりおいしいところ

最初は肩・ウデから焼いてみました。

こちらの部位は適度に柔らかく肉の触感とアブラの両方を楽しめる。お得部位ですね。モモよりは柔らかくアブラも多い万人受けしそうな部位です。

カルビ。甘美な脂のうまみ

次に焼いたのはカルビです。

カルビはみなさんご存じだと思いますが、非常に甘い脂のうまみを堪能できます。

短黒のカルビは脂の乗りが結構いいので、脂を適度に落としながら焼いたほうがいいかなフライパンで焼くと脂まみれになりました。網焼きがおすすめです。

ホルモン。今回は味付けじゃないほう

最後はホルモンです。

これちょっと失敗してしまいましたね。

ちょっと臭みが出てしまっていました。これはなるべく新鮮な状態で食べちゃうべきでした。

またショッピングセンターさんの味付けホルモンがちょっとうますぎたので、普通に塩コショウしただけではまけてしまったのかも。こんどは買ってすぐ食べてみます。

肉ざんまいな日々の終了

私としてはすごく楽しい肉ざんまいの日々は終了しました。

今回はイベントのための特別セットのようでしたが、うわさではショッピングセンターいわしろさんでセット販売に乗り出す気があるとか・・・・楽しみに待ってます。